导读：律回岁晚冰霜少，春到东说念主间草木知。一到春天，万物齐运行活跃起来，没事去家周围望望刚出芽的小草、小树，鉴别城市的扯后腿感，悉数这个词东说念主齐止境迫害。而东说念主到中老年，每个东说念主齐会要接收“软弱”的事实，有一些东说念主狭隘老的快，永恒失眠，导致东说念主越来越沧桑，还有一些东说念主惘然接受软弱，养成了很好的饮食风气和作息时分，反而活的越来越年青。在我身边，像这么越活越年青的东说念主，真实不占少数，其中有一位接近百岁的老东说念主，最让我可贵，她不仅体格好，而况针线活作念的比一些年青东说念主齐作念的好呢！
在和这位老东说念长官谈的进程中，我发现这位老东说念主是我见过最清朗、最自律的老东说念主，一年365天，每天齐会早睡早起，而况一日三餐，很少吃反季节蔬菜，每餐一荤一素一汤，餐餐吃7分饱。天然刻下年齿已高，可是也曾信守原则，是以这位老东说念主，开云体育(中国)官方网站值得我学习一辈子。而本年春天，我也去拜谒了这位龟龄老东说念主，发现她在吃一种草，我说为啥要吃这草，老东说念主很肃肃的说：“春天吃一草，百岁不显老”开云kaiyun(中国)体育官网，这1草指的便是“艾草”。大家可别藐视，艾草在民间可有“百草之王”的好意思誉。
每年2-3月份，齐是艾草最水灵的手艺，止境是在2月中下旬，刚长出来艾草止境水灵，而况养分价值极高，据扣问，艾草中含有丰富的“蒸发油、黄酮类、钙、铁、粗纤维、多种维生素”等养分物资，连接吃艾草，开云kaiyun(中国)体育官网不错抗菌消炎、增强免疫力、防软弱，趁着刻下艾草最佳吃，一定要多吃，接下来我就共享艾草相比厚味的2种作念法给大家。
第1种：艾草炒土鸡蛋
艾草和土鸡蛋是绝配，止境是早春时节的艾草，本人就超等香，将它和鸡蛋一齐炒，炒好的鸡蛋又香又鲜，吃上一口，悉数这个词味蕾齐大开了，在春天多吃这说念菜，还不错减少生病的概率呢！
【食材准备】：艾草200克、土鸡蛋3个、淀粉3克、食盐、胡椒粉、食用油适量。
【艾草炒土鸡蛋的作念法】：
第一步：将艾草中的老叶老茎齐摘的扔掉，然后将艾草放入淘米水中浸泡10分钟，时分到后，将艾草捞出，再用自来水将艾草冲洗干净。
第二步：锅中放入适量水，等水煮沸后，将艾草放入锅中焯水30秒后捞出，然后将艾草过凉水，等艾草统统冷却后捞出，接着再把艾草中的水挤出来，临了将艾草切成小碎末备用。
第三步：将艾草、土鸡蛋、淀粉、食盐、胡椒粉全部齐放入碗中，然后不断搅动，直到将它们统统搅动均匀即可备用。
第四步：将锅烧热后，放入一勺油到锅中，等油温烧到6成热后，将艾草鸡蛋液放入锅中，然后逐渐翻炒，直到将它们炒的定型即可起锅食用。
第2种：艾草鸡蛋红糖水
干预春天，不少东说念主的体格会出现气血不及、潮湿过重等问题，此时咱们就不错煮点艾草鸡蛋红糖水喝，因为这汤不仅具有很好的祛湿功效，而况还有相比好的补气血功效。
【食材准备】：艾草5克、土鸡蛋1个、红枣、红糖适量。
【艾草鸡蛋红糖水的作念法】：
第一步：将艾草中相比老的叶子全部齐摘的扔掉，然后将艾草放入净水中浸泡10分钟捞出备用。
第二步：锅中放入适量水，等水煮的有大齐水泡泡时，就将土鸡蛋打入水中，此时用小火，将鸡蛋煮5分钟傍边，直到鸡蛋统统凝固。
第三步：把沥干水的艾草和洗净的红枣放入锅中，大火煮5分钟后，临了撒上少量点红糖即可食用。
老东说念主说：“春天吃一草，百岁不显老”，这“1草”指的是艾草？刻下正派季，别不懂吃！
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